Confirmation and Communion Menu
Menu A
| Antipasti | ||
|---|---|---|
| Battuta di fassone piemontese al profumo di limone | ||
| Prosciutto crudo, coppa e crescenza | ||
con Frichè
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Flan di borragine con fonduta di toma
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| Primi | ||
| Agnolotti alle tre carni saltati in padella con burro e timo | ||
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Tagliatelle al pesto di mandorle, basilico e pomodori secchi
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| Secondi | ||
| Arrosto della vena alle erbe aromatiche | ||
| Contorni | ||
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Patate al forno
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| Dessert | ||
| Crostata di fragole | ||
Menu B
| Antipasti | ||
|---|---|---|
| Mocetta di manzo con brunoise di verdure | ||
| Vitello tonnato alla “moda veja” | ||
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Insalata russa casereccia
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| Cestino di pasta sfoglia con porri e acciughe | ||
| Primi | ||
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Tortelli di ricotta ed erbette in salsa cuor di bue
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| Tajarin al ragù di petto d’anatra | ||
| Secondi | ||
| Cosciotto di maialino al finocchio selvatico | ||
| Contorni | ||
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Verdure di stagione
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| Dessert | ||
| Torta pan di spagna e crema guarnita con panna montata e frutta | ||
For both menus: water, coffee and wines to choose between two white and three red labels.
With the dessert, toast with a glass of Moscato or Brut is provided.
Price: € 38,00 per person
The dishes in the A and B menus are interchangeable with each other, keeping the same number.
