Confirmation and Communion Menu

Menu A

Antipasti
Battuta di fassone piemontese al profumo di limone
Prosciutto crudo, coppa e crescenza
con Frichè
Flan di borragine con fonduta di toma
Primi
Agnolotti alle tre carni saltati in padella con burro e timo
Tagliatelle al pesto di mandorle, basilico e pomodori secchi
Secondi
Arrosto della vena alle erbe aromatiche
Contorni
Patate al forno
Dessert
Crostata di fragole

Menu B

Antipasti
Mocetta di manzo con brunoise di verdure
Vitello tonnato alla “moda veja”
Insalata russa casereccia
Cestino di pasta sfoglia con porri e acciughe
Primi
Tortelli di ricotta ed erbette in salsa cuor di bue
Tajarin al ragù di petto d’anatra
Secondi
Cosciotto di maialino al finocchio selvatico
Contorni
Verdure di stagione
Dessert
Torta pan di spagna e crema guarnita con panna montata e frutta

For both menus: water, coffee and wines to choose between two white and three red labels.

With the dessert, toast with a glass of Moscato or Brut is provided.

Price: € 38,00 per person

The dishes in the A and B menus are interchangeable with each other, keeping the same number.