Menù del Ristorante
Un esempio delle opportunità offerte dalla nostra carta che si rinnova sovente, in funzione dei prodotti freschi che troviamo quotidianamente.
Menù Degustazione
| Antipasti | ||
|---|---|---|
| Mocetta di manzo con brunoise di verdure | ||
| Salumi misti e crescenza | ||
con Frichè
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| Primi | ||
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Ravioloni di patate e menta con pomodoro fresco e basilico
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| Tajarin al ragù bianco di salsiccia | ||
| Secondi | ||
| Arrosto della vena alle erbe aromatiche | ||
| Contorni | ||
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Verdure di stagione
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| Dessert | ||
| Mousse di fragole | ||
| Costo Euro 29 (bevande escluse) | ||
( I menù potrebbero subire piccole variazioni a seconda dei prodotti trovati freschi o in mancanza degli stessi).
Menù alla Carta
| Antipasti | ||
|---|---|---|
| Battuta di fassone piemontese al profumo di limone | € | 9,00 |
| Speck d’anatra | € | 10,00 |
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Flan di borragine con fonduta di toma
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€ | 9,00 |
| Filetto di trota in carpione | € | 9,00 |
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Insalata russa casereccia
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€ | 8,00 |
| Primi | ||
| Agnolotti alle tre carni al sugo d’arrosto | € | 13,00 |
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Gnocchi alla toma
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€ | 10,00 |
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Fusilli “Rummo” al pesto di mandorle e pomodori secchi
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€ | 10,00 |
| Secondi | ||
| Sottofiletto al vino rosso e bacche di ginepro | € | 14,00 |
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Tagliere di formaggi della valle con composte
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€ | 10,00 |
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Torta di erbette e porri
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€ | 8,00 |
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Strudel di cipolle, mele e toma
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€ | 10,00 |
| Cosciotto di maialino al forno | € | 13,00 |
| Contorni | ||
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Zucchini spadellati
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€ | 4,00 |
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Erbette con aglio, olio e rosmarino
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€ | 5,00 |
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Sautè di patate
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€ | 4,00 |
| Dessert | ||
| Sorbetto al limone o alla melaverde | € | 4,00 |
| Gelato fiordilatte con passata di more | € | 4,00 |
| Crostata con marmellata di pere | € | 5,00 |
| Bavarese al caffè | € | 5,00 |
Il tutto cucinato con prodotti freschi, di qualità e trasformati giorno per giorno. Anche il pane viene fatto nelle nostre cucine.
Se avvisati, possibilità di cucina per intolleranti al glutine.